台湾風玉子焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 切り干し大根はたっぷりの水に浸し、20分ほど置いておく。
- 2 切り干し大根が戻ったらぎゅっと絞って水気を切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱。
- 3 ボウルに荒熱をとった2と卵、濃縮だし、塩を入れて菜箸で混ぜる。
- 4 フライパンに大目のごま油を入れて日にかけ、3を流し入れる。
- 5 焼き色がついてきたら、蓋や大皿を使ってひっくり返し、両面こんがり焼けたら完成。
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き100円以下の節約料理
- 料理名
- 台湾風玉子焼き
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