材料（２人分）
- 卵
- 3個
- トマト
- 中１個
- とろけるチーズ
- ２枚
- ★塩コショウ
- 少々
- ★鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
- アスパラ菜のお浸し（添える用 お好みで）
- 少々
作り方
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- 1
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- トマトは約1.5㎝角に切る。チーズは半分に切る。
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- 2
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- ボウルに卵を割り入れ、★の調味料を加えて混ぜる。
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- 3
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- 熱したフライパンにサラダ油を薄くぬり、溶き卵の1/2を流し込む。1/2枚のチーズを片側にのせる。
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- 4
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- ３のチーズの上に１の半分のトマトをのせる。
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- 5
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- ４のトマトの上に1/2枚のチーズをのせる。
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- 6
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- 半分の卵を折り重ねて約20秒前後経ったら火を止めて完成。
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- 7
- お皿に盛り付けお浸しを添える。
おいしくなるコツ
チーズを入れる事でまろやかになります。今回はアスパラ菜があったので添えましたが、お好みでアレンジしてください。
きっかけ
トマトがあったのでトマトオムレツを作りました。