鶏肉にカレー粉をまぶすことでダシが出てしまったお肉にもしっかりと味が残ります。 素材本来の味を活かしたかったので、コンソメやだしの素等は入れませんでしたが物足りなければ少しだけ入れて見てください。また隠し味にオイスターソース大1も◎です。
海外で日本のカレーの素を買いづらいためカレー粉で美味しくヘルシーなカレーをいろいろ作っていた中で安定したレシピの一つです。かなり辛めなのでスパイスがキツすぎるのは…という方は是非カレー粉を減らして見て下さい!
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