スパイシーフライドチキンレシピ・作り方

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1時間以上
1,000円前後

スパイシーなフライドチキンです

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

鶏もも肉: 400g

a牛乳: 50cc

aおろしニンニク: 小さじ2

aおろししょうが: 小さじ1/2

玉子: １個

b薄力粉: 大さじ4

b片栗粉: 大さじ4

bコンソメ顆粒: 小さじ2

b塩: 小さじ1

bあらびき胡椒: 小さじ1

bオールスパイス: 小さじ3

bチリパウダー: 小さじ2

bあらびきガーリック: 小さじ2

油(揚げ油用): 1000ml

作り方

1

鶏肉にaを揉み込みで5時間漬け込む
2

漬け込んだ鶏肉に溶き卵を絡ませる

このとき鶏肉を常温に戻しておく
3

bを混ぜ合わせる
4

漬け込んだ鶏肉にbの衣をまとわせ170℃の油で火が通るまでじっくり揚げていく。
5

最後に190℃に油の温度を上げて揚げる
6

しっかり火が通ったら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

初めは、低温でじっくりあげて後は、高音で揚げるとサクっと柔らかに揚がります

きっかけ

家で大好きなフライドチキンを作れたらと思って作りました。

公開日：2017/01/19

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関連情報

カテゴリ: フライドチキン鶏もも肉

関連キーワード: 鶏肉フライドチキンスパイシーにんにく

料理名: フライドチキン

このレシピを作ったユーザ

さ恵美味しいものを食べてる時って幸せ♪ よろしくお願い致します(*^^*)

つくったよレポート（ 3 件）

2021/07/24 21:19

美味しくできました(^^)

作って下さりありがとうございます(⁎˃ᴗ˂⁎)夏は、スパイスがきいた食べ物が欲しくなりますよね♪レポートありがとうございました(*ᴗˬᴗ)⁾⁾

2021/05/01 19:56

外はカリカリで、中はとってもジューシーで美味しかったです！有難うございます！

こんにちは( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )作って下さりありがとうございます。とても美味しそうに揚がってますね(⁎˃ᴗ˂⁎)

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