スナップえんどうの冷凍保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップえんどうの筋を取る。
   下の先端を摘みヘタに向かって筋を取る。

2. 2

   ヘタを折って逆側から下の先端に向かって筋を取る。
   両方きれいに取れやすくなります。

3. 3

   鍋に水を入れ沸騰したら塩とスナップえんどうを入れて３０秒位茹で、ザルに上げ氷水で冷やす。

4. 4

   冷えたらキッチンぺーパーで水分を拭きとる。

5. 5

   ジッパー付きの袋に重ならないように並べる。
   ジッパーの端にストローを差し込み中の空気を吸い取る。

6. 6

   冷凍庫で保存する。１ヶ月以内に使用してください。