レンジで時短♩の絶品あんかけ焼きそば^_^ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を2cm幅に切ります。白い部分と葉の部分に分けます。
   
   人参は2mmの短冊切りに、ピーマン、玉ねぎを2cm幅に切ります。

2. 2

   椎茸、キクラゲは水で戻し、椎茸は薄く切っておく。
   豚バラ肉は食べやすい大きさに切る

3. 3

   めんはレンジで温め、ごま油と酒を回しかけほぐす。
   フライパンに弱火でカリカリになるまで焼く。途中あまりさわらず、片面カリカリになったらひっくり返す。

4. 4

   玉ねぎ、人参、白菜を耐熱容器にいれサランラップをかけ、1分半加熱。＠600w
   もう一つのフライパンで、油(分量外)を熱し豚肉、冷凍シーフードミックスを炒める

5. 5

   ☆をまぜあわせておく。
   さらにレンジ加熱した野菜、キクラゲ、椎茸を加え炒めたら、☆を入れ、沸騰したらピーマンと白菜の葉を入れ、沸いたら火をとめる

6. 6

   水溶き片栗粉をよく混ぜながら加え、再び加熱し、とろみをつける
   
   とろみが付いたら、ごま油を大さじ１入れるとさらに風味がまします。

7. 7

   焼きあがった麺に、あんをかけて完成！