ふっくら〜秋刀魚の塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマを洗い、水分をよく拭き取る
   
   サンマのはらわたが気になる方は取り除いて下さい。
   
   サンマに塩麹をまぶして1時間冷蔵庫で寝かせます

2. 2

   塩麹をを軽く拭き取る
   
   焦げやすいので拭き取りましたが、そのままでもいいです。

3. 3

   グリルの網に軽く油を塗り、サンマを両面焼き、大根おろしを添えて完成