おやつにも！お彼岸にも！とても美味しい！揚げおはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊いたご飯をアツアツのうちにボールに入れてすりこぎで潰します。小麦粉も混ぜて粗すぎないように８分ぐらいに良く潰して小麦粉と混ぜます。
   ひと塊りになったら棒状にして６個にちぎります。

2. 2

   あんこを６等分にして丸くあんこ玉を作ります。１のご飯の１つをとり平たく直径８㎝ぐらいにのばしあんこの一つのせてあんこをつぶして平たくなるようにくるむ。残りの５個も同じようにくるむ。

3. 3

   衣を作ります。ボールに小麦粉。ベーキングパウダー。水を入れて泡立て器でさらっと混ぜます。
   ２に小麦粉（分量外）を少し薄くまぶしておきま　す。

4. 4

   ３の形作ったおはぎを衣を絡ませて油で揚げます。美味しそうな色がついたら取り出します。
   お皿に盛り、お好みで黄な粉をトッピングします。