帆立入りのホイル焼き♪(２) レシピ・作り方

Name: 帆立入りのホイル焼き♪(２)
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ベビー帆立(or帆立) １３０ｇ(１２個); 玉葱 小１/２個; 椎茸 ２個; アスパラガス ２本; 塩麹 １皿→小１; 白ワインor料理酒 １皿→小１; バター 適量(少々); レモン汁 適量; アルミホイル ３０㎝程度

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約15分
500円前後

駄目だバブルス

簡単ですが、帆立が入っているので、豪華に見える１品です♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ベビー帆立(or帆立): １３０ｇ(１２個)

玉葱: 小１/２個

椎茸: ２個

アスパラガス: ２本

塩麹: １皿→小１

白ワインor料理酒: １皿→小１

バター: 適量(少々)

レモン汁: 適量

アルミホイル: ３０㎝程度

作り方

1

玉葱と椎茸は、薄切りにする。アスパラは、軸の汚い部分を切り、斜め切りにします。ベビーホタテはさっと洗い、背ワタがあれば取ります。さっとボイルして冷ましておきます。
2

アルミホイルを横長にして真ん中に薄めにバターを引きます。その上に①をのせます。塩麹と白ワインを入れたらアルミの蓋を閉じます。
3

フライパンに入れて、約１０分蒸し焼きにします。
★焦げないように、気をつけて下さい♪
食べる前に、お好みでレモン汁をかけて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹で味付けをしてるので、蒸し焼きにする時は焦げないように気をつけて下さい。椎茸がなければ、しめじでも美味しいです。

きっかけ

ベビーホタテが特売だったので、ホイル焼きにしました♪

公開日：2013/09/19

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このレシピを作ったユーザ

駄目だバブルスご訪問、有難うございます♪♪ 2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪ これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)! これからも宜しくお願いします!(^^)!