うまうま！じゃがいも入り！☆我が家の豚の角煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豚バラ肉、長ねぎの青い部分、生姜の皮を入れ、1時間程ゆでます。
   皮をむいた生姜は千切りにしておきます。

2. 2

   ゆでた豚バラ肉を流水で洗い、大き目にカットします。

3. 3

   じゃがいもは茹でるか電子レンジで火を通し、皮を剥きます。

4. 4

   鍋に水1Ｌを沸かし☆を入れ、豚バラ肉、千切りにした生姜を入れ、弱火で煮込みます。15分程経ったところでじゃが芋も加え、さらに煮込み、煮汁が少なくなったところで火を止めます。

5. 5

   荒熱が取れたら鍋ごと冷蔵庫に入れて冷まします。
   冷めると表面に白い脂が固まっているのでそれを取り除き、再度火にかけて温めれば出来上がり！