夏バテ防止☆オクラの長芋和え レシピ・作り方

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Hush,Little Baby
あっさりして食べやすい。

材料(3人分)

オクラ
約10本
長芋
1/2本
かつお節
少々
醤油
少々
少々

作り方

  1. 1
    オクラを4分程塩ゆでする。
  2. 2
    ヘタをとって5㎜大に刻む。
  3. 3
    長芋の皮をむき、細めのスライサーで千切りにする。
  4. 4
    お皿に盛りつけて、かつお節をかけ、お好みで醤油かポン酢をかける。

おいしくなるコツ

オクラはゆで過ぎない方が、色もきれいで、歯ごたえも残ります。

きっかけ

子供がオクラが食べたいと言うので、夏に合いそうで、元気の出そうなメニューを考えました。

公開日:2013/07/22

関連情報

カテゴリ
オクラ
関連キーワード
オクラ 長芋 夏バテ 夏野菜

このレシピを作ったユーザ

Hush,Little Baby 現役看護師として働く保健師です。息子2人とも育休を生後8ヶ月まで取得し、その後常勤で働いています。そんな中でも出来る簡単レシピを紹介します。離乳食を中心に更新します。 育児ブログもよろしくお願いします。http://plaza.rakuten.co.jp/sukey/

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