離乳食中期☆鶏肉と野菜あんかけのフリージング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは冷凍しておく。(筋は取っても取らなくてもいい)

2. 2

   野菜の皮をむいて、なるべくそのままの大きさで10分ほど茹でる。茹で汁はとっておく。

3. 3

   葉物は葉先のみ刻む。（残りはミキサーしてペーストにすると便利。）

4. 4

   にんじん、里芋、わかめはみじん切りする。

5. 5

   鍋に刻んだ野菜を入れ、残った茹で汁を野菜が漬かるくらいになるまで注ぐ。

6. 6

   沸騰したら、冷凍ささみをおろし金ですり、直接鍋に入れる。あくが出たらお玉でとり、4分煮る。

7. 7

   鶏肉が煮えたら水溶き片栗粉を流し入れ、とろみが出るまでよくかき混ぜる。

8. 8

   とろみがついたら、フリージングトレイに入れて冷凍する。