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ご飯がすすむ　☆　ひき肉と春雨の炒め煮 レシピ・作り方

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イタカシ
ごま油のいい香りでご飯がとても進む中華風の炒め煮です！
みんながつくった数 3件

材料（４人分）

豚ひき肉（下味ー醤油小さじ２、酒小さじ１
２００g
春雨
８０g
にんにく
１かけ
生姜
少々
鶏がらスープ
１．５カップ
酒
大さじ２
砂糖
小さじ１
醤油
大さじ２
酢
小さじ２
ごま油
少々
油
適量
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作り方

  1. 1
    豚ひき肉に醤油、酒をふって下味をつける。春雨を水で戻して食べやすい長さに切っておく。にんにく・生姜はみじん切りにしておく。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、にんにく・生姜を入れて香りを出す。ひき肉を加えよく炒め、鶏がらスープと酒、砂糖、醤油、酢も加える。
  3. 3
    煮立ったらアクを取って春雨を加え煮汁がなくなるまで煮て最後にごま油をさっと混ぜたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後にごま油をさっと回し入れるのが秘訣で、とても食欲がそそられます！　長ネギなどを加えても美味しいと思います。

きっかけ

レストランで食べた春雨の料理がとっても美味しくて時分なりに再現してみました！

公開日：2013/03/27
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
中華 簡単 ヘルシー 低カロリー
料理名
ひき肉と春雨の炒め煮

このレシピを作ったユーザ

イタカシ http://lmnsweets.big.ph/

つくったよレポート（ 3 件）

2023/08/10 14:52
おいしかったです。
きのう
ありがとうございます♪
2022/12/19 21:13
ご飯がすすみました！ ありがとうございました＾＾
じゅりんこぴのちろるげんき
ありがとうございます♪
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