塩麹でやわらか♪豚肉ときのこのマヨ炒めレシピ・作り方

Name: 塩麹でやわらか♪豚肉ときのこのマヨ炒め
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 豚肉 ２００ｇ; しめじ 1パック; ピーマン 1個; プチトマト 4個; ★塩麹 大さじ１; ★酒 大さじ１; ★コショー 少々; マヨネーズ 大さじ１×2杯; オイスターソース 小さじ１

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約15分
300円前後

dr.pineapple

味付けが簡単なので時間のない時でもサッとできる一品です♪

材料（４人分）

豚肉: ２００ｇ

しめじ: 1パック

ピーマン: 1個

プチトマト: 4個

★塩麹: 大さじ１

★酒: 大さじ１

★コショー: 少々

マヨネーズ: 大さじ１×2杯

オイスターソース: 小さじ１

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作り方

1

豚肉は食べやすいサイズに切って袋に入れ、★の調味料を入れてよーくもみこみ置いておく。しめじは小房に分け、ピーマンは縦に５ｍｍの細切り、プチトマトは縦に4等分にして切っておく。
2

フライパンを熱し、マヨネーズ大さじ１を入れて豚肉を炒め、色が変わってきたらしめじ、ピーマン、プチトマトを入れて投入し、ピーマンがしんなりするまで炒める。
3

最後に残りのマヨネーズ大さじ１とオイスターソースで味を整え、できあがり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫、冷凍庫にあるもので適当に作ってみました♪

公開日：2012/08/26

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このレシピを作ったユーザ

dr.pineapple みなさん、こんにちは♪ 好きなものは「インド」「沖縄」「紅茶」「ハーブ」「パイナップル」です♪ インドで紅茶に出会い、体の不調をきっかけにハーブを勉強し、その素晴らしい効果にすっかり魅せられライフワークとなりました☆ 私がここで紹介するレシピはどれも簡単なものばかりですが、家族のおいしい笑顔が一番のごちそうだという思いで作っています。どうぞよろしくお願いします（*^_^*）