作り方
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- 1
- 玉ねぎは薄くスライスします。
ミニトマトは半分にカットします。
鍋にオイルとニンニクを入れて温め、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎの色が変わったらトマトを入れて炒めます。
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- 2
- ①に水４００ｃｃとブイヨンを入れて煮込みます。
沸騰したら弱火で１０分程煮ます。
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- 3
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- ②に鶏肉を丸ごと入れ、砂糖・塩コショウ・ケチャップを入れて鶏肉が煮えるまで煮ます。
鶏肉が煮えたらサイバシ等で鶏肉を５～６切れに割きます。
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- 4
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- 出来上がり～♪
きっかけ
収穫したトマトが沢山あるので毎日せっせと食べています。
トマトスープで鶏ムネ肉を煮込んでカチャトーラにしました。
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定番のミネストローネもいいけど、鶏肉メインの煮込みもいいですね。