たっぷり♪キャベツとザーサイのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざっくり食べやすい大きさにきります。
   ザーサイは千切り。
   生姜はみじん切り。
   鷹の爪は二つの切り、種をとっておいてくださいね。

2. 2

   鍋に鷹の爪と胡麻油を入れてから加熱。
   油の温度が上がったら鷹の爪を取り出し、生姜とキャベツを半分入れる。この時にキャベツの芯をメインに入れると良いですよ。

3. 3

   キャベツがしんなりしてきたら、海鮮ミックスをいれ、残りのキャベツの半分を入れ、みりん・醤油・オイスターソースを入れる。
   次に残りのキャベツを入れる。

4. 4

   キャベツがしんなりしてきたら、具材のみ皿に盛り付ける。

5. 5

   鍋に残った煮汁を煮詰める。こげないように気をつけてくださね。
   煮汁がトロトロになってきたら、皿に盛り付けたキャベツ炒めの上から流しかけて出来上がり♪