箸休め☆辛味噌大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①大根をかつらむきにして約1.5mmのスライスにします。塩を軽くふり、しんなりしたら、さっと水で洗い、水気をきります
   。
   ②なんばんを細かく刻みます。

2. 2

   ③なんばん･味噌･砂糖を混ぜ合わせます。
   ④大根に③の味噌たねをのせ、くるくる巻きにします。
   タッパー等に入れ、半日～２日位 冷蔵庫でねかせたら、食べ頃です。