ご飯が進みすぎる回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを大きめに手でちぎる。肉も大きめに切る。

2. 2

   キャベツは、さっと湯がく。同じ鍋で肉を白くなるまでしっかりゆがく。

3. 3

   肉の荒熱が取れたら、味がからみやすいよう片栗粉をもみ込む。

4. 4

   Ａをあわせておく。
   ピーマンと人参をサラダ油で炒め、火が通ったら豚肉を加え、Ａを入れる。

5. 5

   全体がよくからんだら、キャベツを加えいため合わせる。
   豚肉もキャベツも湯通ししてあるので、サッとあわせるだけで充分です。