作り方
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- 1
- 中華麺は規定の時間茹でて流水でぬめりを取ってから氷水で冷やす
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- 2
- 卵はうす焼きにして短冊切り、ハムも短冊切り、わかめは水で５分ほど戻しておく、レタスは食べやすく手でちぎる
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- 3
- フライパンにちりめんじゃこを入れ弱火できつめ色にカリカリになるまで炒る
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- 4
- お皿に水気を切っためんを盛り上に②を盛り付け上からちりめんを散らしてごまだれをかけて出来上がり
おいしくなるコツ
好みでマヨネーズをかけても美味しいです。
きっかけ
いつもの冷やし中華に一工夫してみました
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