野菜入りエビカツ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
エビは背ワタを取って１匹を３等分にカットする。
タマネギとちくわは粗いみじん切りにする。 -
2
ボールに小麦粉・卵・水を入れ、よく混ぜ合わせてタネを作る。
タネはやわらかめに仕上げたいので、様子を見ながら水を足していく。 - 3 タネが出来たら、エビ・タマネギ・ちくわ・コーン・塩コショウを入れて混ぜ合わせる。
- 4 生パン粉を敷き詰めた上に、直接タネをスプーンで置き、周りにパン粉を優しく付けつつ形を整えていく。
- 5 油で揚げて、キツネ色になったら完成です。ソースをかけて召し上がれ。
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