素朴な美味しさ　ポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いてから小さくカットし、ラップに包んで電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
   やわらかく蒸かしあがったら、熱いうちに潰しておく。

2. 2

   みじん切りにしたタマネギと合い挽き肉は塩コショウを振って、あらかじめフライパンで炒めておく。

3. 3

   潰したジャガイモの中に、炒めたタマネギ＆肉を入れ、粉チーズとコーンも入れてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   好きな形に形成する。今回は俵の形にしました。

5. 5

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けて、油で揚げる。既に中身にはしっかり火が通っているので、揚げるのは短時間でＯＫ。