ほんのり甘いカレーチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギとニンジンは粗みじん切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
   カレールーはこまかく刻んでおく。

2. 2

   フライパンに油を敷き、タマネギから炒め始める。甘味を出したいので、焦がさないようにじっくり炒め、透き通って来たら鶏肉とニンジンを入れて一緒に炒める。

3. 3

   具材に火が通ったらごはんを入れ、木ベラで切るように混ぜる。ごはんに具材が混ざったら、刻んだカレールー・塩コショウをして全体に味をなじませる。

4. 4

   最後に干しぶどうを入れて皿に盛り付ける。上から刻みパセリを散らしたら完成。