なるべく低糖質なビーフストロガノフ（糖質制限かな？ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず牛肉を３、４センチ幅ぐらいに適当に切ります。（けっこう適当で大丈夫です。）牛肉に塩胡椒し、小麦粉を茶こしでうすくつけます。そして手でもみもみしておきます。
2. 2 コンソメスープを作っておきます。（熱湯にコンソメスープを溶かすだけで大丈夫です。）
3. 3 フライパンにバター大さじ１（材料の半分）を入れて溶かし、１の牛肉を入れて全体に色が変わるまでいためます。その中に２のコンソメスープを入れて、あくをとりながら少し煮ます。
4. 4 ３を小鍋に移し、弱火で２０〜３０分ほど煮ます。火の強さによっては水分がなくなってしまう場合もありますので、ときどき見て下さいね。
5. 5 ４の小鍋を火にかけている間に、玉ねぎを1センチ角ぎりぐらいに切り、マッシュルームを薄切りにします。
6. 6 フライパンにバター大さじ１を入れて、５の玉ねぎを飴色になるまでいため、つづいてマッシュルームを入れてさっといため、火をとめておいておきます。
7. 7 ４の小鍋の材料を６のフライパンに入れて、火にかけ、よく混ぜ合わせます。味をみて足りなければ塩こしょうをします。またしゃびしゃび過ぎたらグアーガムを入れます）（なくても大丈夫です）
8. 8 ドリームフィールズ ペンネリガーテをゆで、お皿に入れたら、乾燥パセリをふり、その横に７の牛肉たちをよそい、サワークリームをのせたらできあがりです。
9. 9 全体をよーく混ぜて食べるとおいしいです。