蒸し焼きブロッコリーとホタテ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。
   フライパンにブロッコリーと☆を入れて蓋をして、3〜4分中火からやや弱火で蒸し焼きにする。

2. 2

   ホタテはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、レモン果汁をかけてしばらくおく。

3. 3

   1のフライパンを強火にし、オリーブオイルを加え、小麦粉をまぶしたホタテを入れて、両面焼き色をつける。

4. 4

   ガーリックソルトをかけて蓋をして、2〜3分蒸し焼きにする。

5. 5

   皿に盛り付け、ブラックペッパーをかける。