シシリアンルージュ(トマト)とベーコンのスパゲティ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
あんぱん34号
加熱すると甘味が増す地中海トマトのシシリアンルージュとベーコンのスパゲティです。普通のトマトより水分が少なくリコピンと旨味のグルタミンが豊富。
材料（1人分）
作り方
-
1
シシリアンルージュのヘタを取り除きボールに入れたら沸騰させたお湯を全体が浸かるまで注ぎ20秒経ったら冷水に浸けて皮を剥く。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れ弱火で香りが立ったらベーコンを2分炒める。
- 3 白ワイン・シシリアンルージュ・ブイヨンを加え、木べらで潰しながら沸騰したら蓋をして弱火で10分煮込む。
- 4 別鍋でスパゲティを湯がいておく。
- 5 トマトソースのフライパンに茹で上がったスパゲティを加えて1分煮込んで完成。お好みで粉チーズをふりかけてください。
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