ヘタも種も！丸ごとピーマンの煮びたし レシピ・作り方
材料（４人分）
- ピーマン
- １０～１２個
- ◎水
- カップ１
- ◎和風顆粒だしの素
- 小さじ半分
- ◎しょうがすりおろし
- 小さじ１
- ◎しょうゆ
- 大さじ２
- ◎砂糖
- 大さじ１
- ◎みりん
- 大さじ１
- かつおぶし
- １袋(４g)
作り方
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- 1
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- ピーマンは丸ごとまな板の上に置き 上から手でギュッと押して潰します。
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- 2
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- 鍋に◎の材料とピーマンを入れ火にかけます。煮たってきたら弱めの中火に蓋をして くたくたになるまで１０～１５分煮ます。
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- 3
- あら熱をとりかつおぶしをまぶします。(冷蔵庫で冷やしても美味しいです)
おいしくなるコツ
ピーマンを潰すと味がしみます。
きっかけ
お手軽に丸ごと使いました。