ホタテとしめじ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ベビーホタテ(茹で) 1パック
- 酒 大さじ1/2
- カットしめじ 1袋
- 油 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- レモン果汁 大さじ1
作り方
- 1 ホタテはキッチンペッパーで水分を拭き取り、酒をかけてしばらくおく。
-
2
フライパンに油を熱し、しめじを入れて、塩を振り、中火で炒める。
しめじがしんなりしてきたら、ホタテを加え、水分が飛ぶまで炒める。 - 3 レモン果汁をかけて、蒸発させて、こしょうを振る。
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