テンパリングで油に香りを移す工程で具材を焦がさないことです。 炊き込み中は中身が気になっても蓋を開けないようにお願いします。 仕上げにパクチー等をかけても◎です。
サバとクミンは相性抜群。なのでスパイスカレーとパエリアの良いとこ取りのようなレシピにしてみました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
サバ缶は汁まで残さず使えます。
フライパン一つで完結するので、洗い物も少なく済みますよ。