豚大根と彩り野菜の照り煮　お弁当にも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1cm幅の半月切りにする。
   人参は5mm幅の半月切りにする。
   ほうれん草は食べやすい長さに切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

3. 3

   火が通ったら大根と人参を加え、油が回るようにサッと炒める。

4. 4

   水を入れて沸騰したら、出汁・みりん・酒を入れて、蓋をして中火で5〜7分煮る。

5. 5

   醤油としめじを加え、野菜に火が通るまで煮る。

6. 6

   水分が少なくなってきたら、ほうれん草を加え、照りが出るまで炒める。