サクサクとんかつ！バレンタインに〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は筋を切り、塩こしょうして、包丁の背で叩いて繊維を破壊する。

2. 2

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

3. 3

   2を皿に入れてラップをし、冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる。

4. 4

   揚げ油を170℃に熱し、きつね色になるまで4分程揚げる。

5. 5

   油をきりしばらく置いて、食べやすい大きさに切る。
   ※予熱で中まで火が通ります。