白菜とカニカマの中華あん卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はそぎ切りにする。
   ○を合わせて溶いておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、葉の部分がしんなりするまで白菜を炒める。

3. 3

   水とカニカマをほぐしながら入れて、2分程煮る。

4. 4

   鶏ガラスープと生姜を入れて混ぜ合わせ、味を馴染ませる。

5. 5

   ☆を入れてしばらく煮て火を止める。

6. 6

   ○をよく溶きゆっくりと回しかける。

7. 7

   再び中火で混ぜながら、とろみがついたら、溶き卵を回しかける。

8. 8

   卵に火が通ったら、ごま油をかける。