子供たち大好き 肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉だねを作ります。
   ボウルに ○印の材料全てを入れ粘りが出るまで混ぜます。

2. 2

   肉だねを２０～２５等分して丸めます。

3. 3

   丸めた肉だねを 170～180℃に熱した揚げ油に入れ 転がしながら６分程かけてゆっくりと揚げます。

4. 4

   甘酢あんを作ります。
   ◎印の材料をフライパンに入れ 沸騰させます。

5. 5

   片栗粉に水を入れ 水溶き片栗粉を作ります。

6. 6

   沸騰した甘酢に水溶き片栗粉を入れます。

7. 7

   とろみが出たら 揚げた肉だねを入れあんを絡ませます。

8. 8

   ごま油を回し入れます。