こんにゃくといんげんの煎り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは食べやすい大きさに切る。
   小鍋にこんにゃくがかぶる程度のお湯を沸かし、こんにゃくを3分程茹で、ザルに取る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、こんにゃくの水分が飛ぶまで炒める。

3. 3

   いんげんを加えサッと炒め、☆を入れて、中火からやや弱火で煎り煮する。

4. 4

   水分が無くなってきたら、風味付けにごま油をかけ、ごまを振る。