鰯のなめろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真いわしは頭を落とし、背骨に沿って指で開く。
   内臓と背骨を取り除く。

2. 2

   1を包丁で粗く刻む。

3. 3

   青ネギ、生姜、にんにく、大葉をみじん切りする。

4. 4

   ボウルに2、3、味噌、醤油を入れてよく混ぜ合わせる。