なすとピーマンとしめじのポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすとピーマンは縦半分に切り、4〜5等分に切る。
   しめじは小房に分けておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、なすがしんなりするまで炒める。

3. 3

   ピーマン・しめじ・にんにくを入れて、油が回る程度に炒める。

4. 4

   中火にし、ポン酢を入れて1〜2分炒める。
   火を強めて水分を飛ばす。