なすとピーマンとじゃがいもの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   揚げ油を温めておく。
   野菜は一口大の乱切りにする。

2. 2

   なすとピーマンは、170度の油でこんがりと揚げる。
   じゃがいもは160度の油で、竹串がスッと刺さるまで揚げる。

3. 3

   器に☆を合わせ、レシピで湯気が出るまで温める。

4. 4

   揚げた野菜は油をきって、温かいうちに3に入れて和える。