材料（2〜4人分）
- ちりめんじゃこ
- 25g
- ピーマン
- 4個
- ごま油
- 小さじ1
- おろし生姜
- 小さじ1/2
- ☆酒・みりん・醤油
- 各大さじ1
- ごま
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ピーマンは5〜7mm幅に切る。
-
- 2
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- フライパンに油を熱し、カリカリになるまでじゃこを炒める。
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- 3
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- 生姜とピーマンを入れ全体に油がまわるまで炒める。
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- 4
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- ☆を入れ、時々混ぜながら、水
分が無くなるまで炒め煮する。
仕上げにごまをかける。
おいしくなるコツ
ピーマンの太さはお好みで！
じゃこは焦がさないように火加減に注意してください。
きっかけ
食べたくなったので！