作り方
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- 鍋にクッキングシートを敷いて切り餅を並べ、餅が浸る水を入れ中弱火で10分茹でる。(沸騰させると餅が溶けるのでじっくりと茹でます。)
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- 2
- 餅に爪楊枝がスッと入ればクッキングシートの両端を持ち上げ少し傾けお湯を切ったらお皿に乗せて茹で小豆を乗せて完成。
おいしくなるコツ
切り餅をそのまま茹でると大きい場合は茹でる前に包丁でお好みの大きさに切ります。茹で小豆は粒あんでもこし餡やぜんざいでも美味しいと思います。
きっかけ
お餅が残っていたので。
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