温みぞれダレの和風トンカツ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
あんぱん34号
揚げたてのトンカツを温めたみぞれタレに黄身を混ぜていただきます。衣に白身を使って無駄はありません。(写真は小鉢に入れるつもりの大根を間違えて乗せています。)
材料（1人分）
作り方
-
1
大根はすりおろし、軽く絞ったら豚肉を絞り汁に30分〜1時間浸けておく。(時々ひっくり返す。)
玉子は黄身と白身に分ける。 - 2 玉子の白身をといて小麦粉をまぶした豚肉を絡ませたらパン粉をまぶす。
- 3 180℃の油でトンカツを揚げて皿に移す。
- 4 鍋に●の調味料と軽く絞った大根を入れ、沸騰したら火を止める。
- 5 小鉢に煮た大根おろしと玉子の黄身を入れて完成。
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