栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮を剥いて一口大に切り、水に晒す。

2. 2

   1を鍋に入れて、被るくらいの水を加え、さつまいもが柔らかくなるまで茹でる。

3. 3

   茹で上がったさつまいもに砂糖、みりん、塩を加えて滑らかになるまで練る。

4. 4

   3を一口大に丸め、1/4に切った栗甘露煮を上にのせる。