作り方
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- 1
- 白菜は2㎝幅のざく切りにしておく
さつま揚げは、縦4等分に切っておく
生しいたけは表面を洗い、3㎜幅に切っておく
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- 2
- めんつゆと水でかけつゆを500ml作り、白菜、さつま揚げ、しいたけを5分ぐらい茹でる
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- 3
- うどんを茹でて、茹で上がったら丼によそり、つゆで煮た白菜、さつま揚げ、しいたけをのせて、かけつゆをかけて完成です
おいしくなるコツ
煮過ぎないとシャキシャキ感があって美味しい
きっかけ
白菜は冬がです。安くて美味しい野菜をたっぷり食べたかった。
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