天ぷらより油少なめ厚切り南瓜フライ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 南瓜は15mm幅の厚切りにして皮を数カ所削ぎ落とし熱が通りやすくする。
- 2 ボウルに小麦粉、片栗粉、玉子、水を入れかき混ぜる。
- 3 南瓜を(2)にくぐらせパン粉を敷き詰めたお皿で全体にまぶす。揚げる際に衣が剥がれないように手でしっかり押さえつけます。
- 4 170℃の油で7-8分しっかり揚げて完成。
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