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鶏胸肉で柔らか唐揚げ! レシピ・作り方

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hamupi-ti-zu
サクサクの食感!胸肉とは思えないほど柔らかいです。
みんながつくった数 3

材料(4-6人分)

鶏胸肉
2切れ
◉にんにく
小さじ2
◉おろし生姜
小さじ2
◉醤油
大さじ2
◉酒
大さじ2
◉溶かしバター
大さじ1
※小麦粉
1/2カップ
※片栗粉
1/2カップ
※ベーキングパウダー
小さじ1
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    鶏胸肉はフォークで数カ所ブスブスと刺し、一口大にきる。
    ジップロックに◉を合わせ、鶏肉を入れよくもみ込む。
  2. 2
    平らにして冷蔵庫で30分以上寝かせる。
  3. 3
    ※を合わせ、冷蔵庫から取り出した2に入れよく馴染ませる。
  4. 4
    170度の油で3〜5分、きつね色になるまで揚げる。
    お好みでタルタルソースやマヨネーズをかけて下さい。

おいしくなるコツ

買ったその日に漬け込んでおき1日寝かせると、更に柔らかくて味が染み込みます。

きっかけ

鶏胸肉の安売りの日によく作ります。

公開日:2020/10/04

関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げ鶏むね肉

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 3 件)

2024/03/07 17:54
美味しかったです(*´꒳`*)♡ありがとうございました✨
あもか (5/16〜レポ返お休みします)
あもかさん、こんにちは♪いつもレポートありがとうございます♡おいしく食べていただいて良かったです♪
2020/10/08 10:47
美味しかったです♡ ごちそうさまでした(^^)
xmickyx
xmickyxさんレポートありがとうございます!美味しかった様でよかったです♡ 私もまた食べたくなりました(笑)

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