トマト缶で!野菜ゴロゴロトマトカレー レシピ・作り方
材料(4〜5人分)
- 鶏モモ肉
- 300g
- じゃがいも
- 4個
- 玉葱
- 1個
- 人参
- 1本
- カットトマト缶
- 1缶
- カレールウ
- 1箱
- 水
- 1L
- ご飯
- 250g(1人分)
作り方
-
- 1
- 鶏モモ肉を一口大に切る。
じゃがいも、玉葱、人参も皮をむき、一口大に切る。
-
- 2
- 油を熱した鍋で1を炒める。
-
- 3
- 2にカットトマト缶と水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む。(約25分)
-
- 4
- 3にカレールウを加えてさらに10分程煮込む。
-
- 5
- 器にご飯を盛り付け、4をかける。
おいしくなるコツ
水を入れるときトマト缶を計量カップがわりに使うと、トマト缶の中身を余すことなく使えます。
きっかけ
トマトが好きなので
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