スーパー家政婦流焼きそばを肉無しで レシピ・作り方
![スーパー家政婦流焼きそばを肉無しで](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/ddd91ccf81e8755102de701d7d9b9cf3c8f70308.50.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
- 5分以内
- 100円以下
材料(1人分)
- 焼きそば麺(3食パック) 1玉
- 小松菜 1束
- 玉子 1個
- ハーブソルト 少々
作り方
-
1
スーパー家政婦流の概略
1.調味料をかけず野菜を炒め皿に取る。
2.肉を塩、生姜、にんにくで炒め、麺の調味料1/3でしっかり味を付けて皿に取る。 -
2
3.麺をレンジで1分、フライパンで麺調味料2/3で炒め、最後に野菜と肉を戻す。
個別に炒めることで麺がふやけない。野菜に調味料をかけないので水分が出ずシャキシャキに。 -
3
肉が無いので小松菜と玉子で作りました。
小松菜は3cmに切り、麺はレンジで1分加熱する。 -
4
フライパンに油をひき小松菜を炒め、皿に取る。
油を足し麺に麺調味料を全てふりかけ炒める。(レンジで麺が解れやすくなっています。) -
5
野菜を戻して炒めたら皿に盛り付ける。
油を多め(大さじ2)に足してフライパンが高温になれば玉子を入れたらハーブソルトをふりかけ、半熟に仕上げて麺に乗せて完成。
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