ささみをお酒で揉むことで加熱してもパサパサにならないことです。いんげんもささみも加熱するときは注意して、加熱しすぎないようにします。
野菜だけでなく、ささみを加えたごま和えにを作ろうと思いました。ごま和えにコクを増すためにオイスターソースを使いました。
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