豚ネギつけ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース肉を食べやすい大きさに切ってフライパンで焼く

2. 2

   豚肉を取り出し、続いて一口大に切ったネギを焦げ目がつくまで転がしながら焼く

3. 3

   鍋に1と2、麺つゆを入れ灰汁を取りながら軽く煮て器に盛り付ける

4. 4

   蕎麦を表示通りに茹でて氷水で洗いしっかりと水気を切り器に盛り付ける