セロリとキムチのチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りし、セロリの茎を１センチの細切り、葉っぱを手で細かくちぎる。ネギは輪切り、ニンニクはみじん切り、豚小間は３センチくらいに切って準備しておく。

2. 2

   フライパンにゴマ油を熱しみじん切りしたニンニクを炒め、香りが出たら豚小間を炒める。

3. 3

   同じフライパンの端っこで木綿豆腐を両面焼いておく。

4. 4

   焼いた豆腐を崩して炒め、セロリ、ネギ、キムチを入れシャンタンと塩コショウを加え一気に強火で炒める。

5. 5

   お皿に移してセロリの葉っぱをのせたら出来上がり。