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山椒香るウドのきんぴらレシピ・作り方

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約10分
300円前後

七味唐辛子を山椒七味に変えてみたらとても良く合いました

材料（4人分）

ウド: 2本

ごま: 大さじ3

ごま油: 大さじ2

かつおだし: 大さじ1

砂糖: 大さじ1.5〜2

醤油: 大さじ3

山椒七味: 大さじ2/3

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作り方

1

ウドを食べやすい大きさの千切りにする
2

フライパンにごま油を引き1とかつおだし、砂糖を入れて炒める
3

少ししんなりとしたら醤油を入れ混ぜ火を止めてごま、山椒七味を混ぜて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ウドは炒め過ぎないこと

きっかけ

ウドが好きなので

公開日：2019/02/28

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関連情報

カテゴリ: うど簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ簡単おもてなし料理

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