鴨葱塩煮 レシピ・作り方

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you花凛
さっぱり塩味の煮物。旨味を吸ったネギが美味しい！

材料（2人分）

鴨切り落とし
500グラム
ネギ
2本
ヒラタケ
1パック
かつおだし
600cc
塩
小さじ2〜3

作り方

  1. 1
    一口大に切ったネギを焦げ目が付くまで焼いたら鴨切り落とし肉と手でほぐしたヒラタケを入れさっと炒めてカツオ出汁と塩を入れる
  2. 2
    アクを取りながら煮て鴨に火が通ったら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たべる時に胡椒を振り掛けると美味しいです

きっかけ

鴨塩蕎麦が好きなので

公開日：2018/11/17
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カテゴリ
鴨肉簡単夕食簡単おもてなし料理簡単おつまみ鴨鍋

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